W艂a艣nie tak utworzysz moszcz na wino z winogron, wi艣ni, malin lub innych, dowolnych owoc贸w. Oddziel sok, nast臋pnie wlej utworzony moszcz do balonu fermentacyjnego. Wsyp odmierzony cukier i dolej wod臋 do ca艂o艣ci. Aby proporcje si臋 zgadza艂y, odmierz po艂ow臋 tego, co ma znale藕膰 si臋 w wyrabianym winie.
Nale偶y go rozcie艅czy膰 z wod膮 藕r贸dlan膮, tak 偶eby uzyska膰 alkohol o mocy 70%, lub z w贸dk膮, w proporcji 1:1. Innym pomys艂em jest wykorzystanie spirytusu nalewkowego (60-70%). Je艣li nie lubimy mocnych trunk贸w, mo偶emy ca艂kiem pomin膮膰 ten sk艂adnik - wi艣ni贸wka na w贸dce to dobry pomys艂 na delikatny owocowy napitek.
Jak zrobi膰 nalewk臋 z malin? Zobacz inne przepisy na napoje z alkoholem. Aperol spritz. Nalewka z pigwy. Nalewka z wi艣ni. Mojito. Whiskey sour. Martini fiero. Blue curacao. Nalewka z malin. Pina colada. na w贸dce, jednak jej entuzja艣ci polecaj膮 nie wprowadza膰 偶adnych zmian do tradycyjnego, historycznego przepisu, aby proporcje nie
Zbyt kwa艣n膮 nalewk臋 mo偶na po prostu dos艂odzi膰 - w贸wczas wystarcz膮 2 sk艂adniki: w贸dka lub spirytus oraz cukier. Samo dos艂odzenie nie wystarczy, a zbyt du偶a ilo艣膰 cukru zaburzy proporcje oraz ostateczny smak. Przyk艂adowe proporcje do rozcie艅czenia kwa艣nej 1,5-litrowej nalewki to dolanie 0,5 litra w贸dki 40%. Smak mo偶e by膰
W tym wpisie zdradzamy jak przygotowa膰 domow膮 nalewk臋 z wi艣ni w prosty i szybki spos贸b. Umyte wi艣nie wydryluj (kilka mo偶esz zostawi膰 z pestkami), umie艣膰 je w odpowiednio du偶ym s艂oju, zasyp cukrem i odstaw w temperaturze pokojowej na jeden dzie艅. Kiedy wi艣nie puszcz膮 sok, zalej je alkoholem. W tym czasie dodaj r贸wnie偶 lask臋
Wi艣ni贸wka to likier, czyli wysokoprocentowy (23-45 procent) nap贸j alkoholowy o intensywnym smaku: owocowym, ale te偶 korzennym i korzenno-zio艂owym. Nalewka za艣 to po prostu nalewka, czyli alkoholowy wyci膮g z owoc贸w, ale te偶 kwiat贸w (np. bzu), zi贸艂 i korzeni.
. 341 478 392 326 88 17 385 320
jak zrobi膰 nalewk臋 z wi艣ni proporcje
