Ostatnio mam taki moment w życiu, że brakuje mi weny do wszystkiego. Wszystko stało się takie szare. Kiedyś uwielbiałam gotować, dawało mi to ogromne spełnienie, a dziś jakby gdzieś uleciało. Czyżby to monotonia życia, szarość dnia mnie dopadły. Może to wypalenie sama nie wiem jak to zdefiniować. W każdym razie ostatnio jak mam gotować dzieciom, mężowi i sobie, a często jest tak, że dzieci i ja nie zjedzą tego, co je mąż trzeba się wykazać kreatywnością i powiem szczerze najlepiej żeby ta kreatywność objęła dwa dni. Z racji tego, że mój mąż kocha mięso, a zupy też zje wpadłam na pomysł, aby stworzyć danie 2 w 1. Zupa z konkretnym mięskiem. Tym sposobem przygotowałam prosty nawet banalny przepis na zupa krem z cebuli z pulpecikami. Wartości cebuli zna każdy więc sami rozumiecie, że wybór jej na przygotowanie o tej porze roku był oczywisty. Treściwa i rozgrzewająca. Prosta w przygotowaniu i smaczna, a jak zostanie Ci rosół z niedzieli już wiesz jak go wykorzystać 😉 Gorzej jak trafisz na cebulowy wyciskacz łez, choć zawsze można wykorzystać lubego, ale być twardą babką najwyżej oczka od wypłakanych łez będą ładniejsze. Najwięcej czasu zajmuje przygotowanie pulpecików, ale i na są sposoby gotowe mielone choć ja takiego nie preferuję, zmielenie w sklepie czasami ratuje choć ja wolę robić to sama. Każdy wybierze dla siebie najlepszą opcję, jaka mu w danej chwili zaryzykuję to stwierdzenie „uratuje życie”. Tak na poważnie powiem Wam, że taka zupa to naprawdę smaczne wybawienie od obiadu na dwa dni. Składniki : 2 litry wywaru np. z rosołu 200g serka topionego kremowego 2 kg cebuli 750g mięsa mielonego np. z szynki 2 namoczone w wodzie czerstwe bułki 1 jajko sól pieprz pieprz ziołowy bułka tarta olej masło koperek Przygotowanie : Mięso jeśli kupimy w kawałku myjemy, osuszamy, kroimy na kawałki i mielimy w maszynce wraz z namoczonymi i odsączonymi bułkami. Wbijamy jajko i doprawiamy do smaku solą i pieprzami. Z przygotowanego mięsa tworzymy w dłoniach małe kuleczki które obtaczamy w bułce tartej i smażymy z obu stron na rumiany kolor na rozgrzanym oleju. Następnie usmażone mięso odsączamy na papierowym ręczniku. Cebulę obieramy, kroimy i szklimy na maśle. Wywar zagotowujemy i dodajemy do niego zeszkloną cebulę. Gdy będzie miękka dodajemy serki. Czekamy aż całość się zagotuje. Wrzucamy pulpeciki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy na ciepło posypując posiekanym koperkiem.

Please verify you are a human Access to this page has been denied because we believe you are using automation tools to browse the website. This may happen as a result of the following: Javascript is disabled or blocked by an extension (ad blockers for example) Your browser does not support cookies Please make sure that Javascript and cookies are enabled on your browser and that you are not blocking them from loading. Reference ID: #e301f694-1450-11ed-8a14-5176486a4352

Zupy. Zupa klopsowa - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. Marchewki obieramy i myjemy, kroimy w kosteczkę i wkładamy do gotującej się wody. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Koperek myjemy i kroimy na drobno. Do miski wkładamy mięso mielone, jajko,bułkę tartą, koperek i resztę składników.

^{Zupa kalafiorowa przywołuje smaki dzieciństwa i wspólne gotowanie z babcią, która była moją pierwszą nauczycielką gotowania. Ta zupa była zawsze jedną z moich ulubionych i pewnie dlatego szybko nauczyłam się ją robić... Nie jest to taka typowa zupa kalafiorowa, ale warto spróbować bo naprawdę jest pyszna. Nie dodaje się do niej ziemniaków, za to zagęszcza kaszką manną. Dziwne? Może i dziwne, ale jakie smaczne :-))Niestety Zielonooki nie jada kalafiorów (to znaczy jada ale tylko smażone w panierce), więc tę zupę gotuję tylko dla siebie, bo ja dla odmiany za kalafiorem przepadam. Wczoraj drogą kupna nabyłam pięknego niedużego kalafiora... połowę ugotowałam i zjadłam w ramach obiadu, a druga połowa została na zupę. Ugotowałam ją z połowy składników... bo przez 4 dni nie mam zamiaru jeść tego samego, a gości się nie spodziewam :-)) Pulpeciki do zupy można przygotować w tradycyjny sposób gotując je w bulionie albo poszaleć i ugotować na parze. Odkąd zaczęłam gotować pulpety w parowarze to poznałam ich prawdziwy smak i żadne inne już mi tak nie smakują. Składniki na 4 porcje1,5 litra bulionu (może być np. rosół z poprzedniego dnia, albo wywar z warzyw)1 duża marchew1 mała pietruszka½ selera1 mała cebulakawałek (ok 1 cm) świeżego imbirumały kalafior albo mrożonka 500 g2 płaskie łyżki kaszy mannysól, pieprz1 płaska łyżeczka cukru½ łyżeczki soku z cytryny1 łyżka słodkiej śmietany do zup (u mnie 12%)200 dag mielonego mięsa ½ kajzerki½ szklanki mleka1 jajko½ łyżeczki soli1 łyżka kaszy manny1 łyżka bułki tartejpieprzmajeranekbulion albo 1 kostka rosołowa drobiowaMarchew, pietruszkę, seler, imbir obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej (imbir na drobniejszej, pozostałe warzywa na grubszej). Kalafiora podzielić na różyczki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Bulion zagotować, wrzucić cebulkę i starte warzywa. Zagotować i dodać kalafior. Wszystko razem gotować ok 20 minut na wolnym koniec gotowania (gdy warzywa będą już miękkie) dodać kaszę mannę i gotować jeszcze 3 minuty. Doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem. A na końcu dodać 1 łyżkę słodkiej namoczyć w mleku. Gdy zmięknie odcisnąć i dodać do zmielonego mięsa. Wsypać bułkę, kaszę, przyprawy, dodać jajko i wyrobić na gładką masę. Z masy zrobić kulki wielkości orzecha włoskiego. Tak przygotowane mięsne kuleczki ugotować w bulionie albo na talerz włożyć kilka mięsnych kulek i wlać zupę. Można posypać koperkiem albo natką pietruszki ale ja do kalafiorowej nie daję nic, żeby czuć intensywniej smak kalafiora.} . 377 498 61 457 415 9 250 225

zupa z kulkami mięsnymi i makaronem